, , ,

{En route pour noël} Maison Baumont vous offre un panier gourmand de produits à la truffe

dimanche, décembre 13, 2015


J'ai récemment découvert la Maison Baumont, une entreprise familiale, spécialiste de la truffe. Elle est implantée dans le sud-ouest, au carrefour des zones de récolte de truffes. Elle est ainsi en contact direct avec les trufficulteurs du coin pour proposer des truffes fraîches et des produits élaborés autour de ce produit. 

La truffe fait partie de ces mets exceptionnels, rares et précieux que l'on goûte trop peu souvent. La Maison Baumont va vous offrir un très joli lot de produits raffinés à cuisiner en un clin d'oeil. Pour les avoir testés, je peux vous dire que la truffe est présente tant au nez, en bouche que visuellement. J'ai adoré cette crème de truffe blanche qui ira si bien avec des coquilles saint-Jacques juste poêlées. Vous pourrez également sublimer des pommes de terre à la vapeur accompagnées d'un poisson à chair blanche cuit en croûte de sel avec cette crème.

J'ai également goûté le risotto au safran et à la truffe qui exhale vraiment dès l'ouverture du bocal. La préparation est réellement simple puisqu'il s'agit uniquement de verser une certainement quantité d'eau avec le contenu du bocal et de laisser cuire à feu doux. Je l'ai servi dans des petites tasses comme une mini-entrée pour en profiter pleinement ; ce risotto se mariera également avec une volaille rôtie au four. 



Pour remporter ces deux produits de la Maison Baumont, il suffit de laisser un commentaire au pied de ce billet jusqu'au 16 décembre 2015, 23h00. Dîtes-moi ce que vous évoque la truffe : le rêve, l'excellence, la rareté... C'est à vous ! Bonne chance à tous.

Comme d'habitude, afin que je puisse facilement vous contacter, laissez-moi une adresse e-mail, un nom de blog, un identifiant FB ou Google + ou Twitter dans votre commentaire.

--
Edit du 18 décembre 2015
Bravo à Franck Papa blogueur qui remporte les deux produits de la Maison Baumont !

Vous aimerez peut-être

31 propos déjà à lire et d'autres à écrire

  1. Pour moi, la truffe est synonyme de raffinement. Son goût de terre humide, sa couleur intense, sa finesse une fois tranchée, tout y participe!

    A HH (agathe_hudec@hotmail.fr)

    RépondreSupprimer
  2. La truffe, c'est une simple assiette de tortellini dans une trattoria sombre du vieux Bologne, qui degage un parfum extra-terrestre, envoutant, presque suffocant - un de mes plus gourmands souvenirs.

    RépondreSupprimer
  3. C'est ce gout si particulier, si puissant en bouche qui pourrai terrasser tout le reste. C'est ce brie truffé fait à la main par ma grand-mère fromagère. C'est ce souvenir qui m'est revenu en Italie avec un plat de pâtes fait maison par une amie.
    Une fois qu'on a gouté à la truffe,il est tres dur de ne pas y revenir...

    RépondreSupprimer
  4. Aujourd'hui encore, je nous revoies avec la Munichoise descendre dans les sous-sols de "l'Aubergine" à Munich. Il y avait une cave à truffes, une véritable caverne d'Ali-Baba. Un souvenir olfactif unique, puissant à l'ouverture des coffrets en bois : une véritable bouffée de bonheur, comme dans le chant, on respire avec toute la tête, un véritable enchantement.

    RépondreSupprimer
  5. Bonjour,

    et merci pour ce chouette concours.

    Pour moi, la truffe cela évoque les fêtes: un produit rare qu'on utilise pour les grandes occasions.

    Bonne journée

    RépondreSupprimer
  6. Pour moi c'est le luxe, le raffiné, le goût puissant, à utiliser avec parcimonie... J'aimerais bien en ajouter sur mes pâtes du réveillon...

    RépondreSupprimer
  7. Finalement, ça ne fait pas longtemps que j'ai découvert la truffe et je me demande si le plus grand plaisir, ce n'est pas simplement de la déguster sur une tranche de bon pain au levain avec un peu de beurre ! Simplicité et raffinement extrême !

    RépondreSupprimer
  8. Bonjour et merci pour le concours.
    La truffe, je n'ai jamais goûté, si, si !
    Cela me fait penser à l'ivresse des fête côté chic et branché, mais à la fois le rustique de la recherche de la truffe, un bon mélange rien que d'y penser.

    RépondreSupprimer
  9. arf j'ai oublié tu peux me contacter sur @PapaBlogueur ou sur ma page de contact de mon blog http://www.papa-blogueur.fr/contact

    RépondreSupprimer
  10. Ahh, à l'image de l'umami japonais, la truffe m'évoque l'équilibre, la subtilité et la délicatesse...
    Inès (h_ines@hotmail.fr)

    RépondreSupprimer
  11. La truffe évoque pour moi un souvenir olfactif inoubliable, je n'en avais jamais mangée et un soir dans un merveilleux restaurant parisien la tablée voisine de la notre a commandé son menu, le même pour les six convives. Au moment du service du plat, les assiettes sont arrivées sous de belles cloches argentées et en même temps les six cloches ont été levées, nous avons pu ainsi profiter de cette magie, un fumet délicieux a enchantés tous nos sens. J'ai compris ce jour là que j'allais aimer la truffe.
    Bonnes fêtes à toutes et tous.

    RépondreSupprimer
  12. Merci pour ce concours, pour moi la truffe m'évoque l'inaccessible, trop onéreux et trop peu vu dans les restaurants pour pouvoir y gouter, j'aimerais tellement...

    ( pousab3340@hotmail.fr)

    RépondreSupprimer
  13. De mon canapé j'ai senti cette magnifique odeur de truffe. J'aime tant ce produit inaccessible rare synonyme de luxe et de gourmandise
    Je croise les doigts alors
    Bonne soirée sophie

    RépondreSupprimer
  14. Ce que m'évoque la truffe... un goût si particulier goûté dans des préparations mais jamais seule :o) Autant dire que je meurs d'envie de pouvoir goûter à ces produtis!
    Je croise les doigts et bonne chance à tous
    Palmira
    palmira.om@live.fr

    RépondreSupprimer
  15. bonjour, je tente ma chance, la truffe m'evoque le luxe merci

    RépondreSupprimer
  16. Bonjour, la truffe évoque pour moi la rareté et c'est un produit très luxueux que je n'ai pas encore eu la chance de déguster.
    Merci pour la jolie découverte.
    Bonne journée,
    Elodie (mamatwins@hotmail.fr)

    RépondreSupprimer
  17. Coucou et merci pour ce cadeau :)
    Je tente ma chance :)
    Alors moi la truffe se me fait penser au luxe, au chic, au grand repas de fêtes :)
    Mon mail : amelie.legros1@gmail.com
    Merci :)

    RépondreSupprimer
  18. hello, pour moi, la truffe c'est la délicatesse. Ou ma collègue pas très maligne. :)
    bisous!

    RépondreSupprimer
  19. Bonjour pour moi le rêve de goûter. Merci bonne journée.

    RépondreSupprimer
  20. bonjour et merci pour ce chouette concours je tente volontiers
    la truffe m'evoque rareté et bon gout!
    bonne journée
    mail : sinishaloca@yahoo.fr

    RépondreSupprimer
  21. Bonjour il s'agit pour moi de rareté puisque même dans mes souvenirs les plus lointain je n'en ai jamais goûter merci et bonne journée

    Pseudo facebook lucile trohel

    Lucilejohnny@hotmail.fr

    RépondreSupprimer
  22. bonjour
    merci pour ce concours je participe
    pour moi la truffe c'est rare et cher , pas dans mes moyens mais je serais ravie de deguster et decouvrir ce gout
    bonne journee

    RépondreSupprimer
  23. Waouh ces produits ont l'air excellents !
    La truffe m'évoque la rareté et le luxe ^^
    je croise les doigts !
    redaurelie(at)gmail(point)com

    RépondreSupprimer
  24. Luxe et volupté sans aucun doute!

    aux2demoiselles@gmail.com

    RépondreSupprimer
  25. Bonsoir, Je participe alors bizarrement le 1er truc qui me vient c'est la Russie mais aussi l'excellence :)

    Merci à vous et bonne soirée,
    Julie Lafast (pseudo FB)

    RépondreSupprimer
  26. Bonjour Sophie,
    Je joue avec plaisir, merci de peut-être me donner l'opportunité de découvrir ce produit d'exception. Pour moi, la truffe c'est le raffinement!
    A bientôt,
    Marion (mamanprout@live.fr)

    RépondreSupprimer
  27. Bonsoir!
    je tente ma chance avec grand plaisir !
    la truffe pour moi c'est le luxe , le raffinement et la délicatesse!
    je n'en mange que très rarement mais à chaque fois je me suis régalée!
    je suis fan fb sous le nom : olivia philippe
    merci et croisons les doigts!
    minilili13@hotmail.fr

    RépondreSupprimer
  28. Bonjour,

    Je participe et partage avec plaisir !!
    Je suis fan sous le pseudo de Charly Win

    Pour moi la truffe représente le raffinement, le lux et le Périgord (j'habite tout près)

    priscilla4482@gmail.com
    Merci de nous gâter autant.
    A bientôt.

    RépondreSupprimer
  29. Bonsoir et merci pour ce concours !!
    Pour ma part la truffe me fait penser à la rareté... :)
    alricktr(at)hotmail.com

    RépondreSupprimer
  30. Bonsoir :)

    Je tente ma chance avec plaisir : moi la truffe me fait penser à de la cuisine "haut de gamme" !

    Je n'y ai jamais goûter en fait... :p

    Merci pour ce concours et bonne soirée (Mon mail : annemarie.salamanca[at]gmail.com)

    PS : je viens de voir que j'arrive juste à temps ! Oufff

    RépondreSupprimer
  31. Super merci à toi, je kiffe trop, à bientôt et bonnes fêtes de fin d'année !

    RépondreSupprimer

Merci !

Droits reserves

Creative Commons License

Ce blog est protégé par un contrat Creative Commons.
Copyright 2006-2016 - Tous droits réservés.

Page copy protected against web site content infringement by Copyscape

Un petit peu de moi

J'aime la cuisine : la faire, la partager, la déguster, la découvrir, la mettre en scène, la photographier. J'ai ouvert Dans la cuisine de Sophie en 2006 puis Les kids de Sophie en cuisine en 2011, un blog spécialement dédié aux enfants.

Dans la vie, je suis free-lance. Mes expertises : la stratégie digitale, le community management, les relations influenceur et la création culinaire.
N'hésitez pas à me contacter : smulhens(arobase)gmail(point)com.

















Archives